Sistema PDV para Mercadinho: Como Saber Quais Produtos Dão Mais Lucro?

Um mercadinho pode vender grandes quantidades de arroz, leite, café e refrigerantes e, ainda assim, ter dificuldade para identificar quais produtos realmente geram mais lucro. Isso acontece porque vender muito não significa necessariamente ganhar mais dinheiro. Para descobrir quais mercadorias contribuem melhor para o resultado, é necessário comparar o preço de venda, o custo de aquisição, as despesas variáveis, a margem de contribuição e a quantidade comercializada. Um sistema pdv para mercadinho pode facilitar essa análise ao relacionar informações do caixa, estoque e financeiro. Neste artigo, você entenderá como interpretar esses dados, calcular as margens e utilizar os resultados para melhorar as decisões de compra, precificação e reposição.

O que você vai aprender neste artigo:

• Como identificar produtos que vendem muito, mas deixam pouco dinheiro para o negócio.

• Como calcular a margem de contribuição de cada mercadoria.

• Quais despesas precisam entrar no cálculo da rentabilidade.

• Como comparar volume de vendas, giro de estoque e contribuição financeira.

• Como utilizar relatórios do PDV para melhorar preços, compras e promoções.

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Como saber quais produtos dão mais lucro no mercadinho?

Para identificar os produtos mais rentáveis, o mercadinho precisa analisar quanto cada mercadoria deixa depois dos custos e despesas variáveis, além de verificar quantas unidades foram vendidas em determinado período. A comparação entre margem unitária e contribuição total permite reconhecer quais produtos realmente ajudam a sustentar o resultado financeiro.

Comece analisando as vendas registradas no caixa

O primeiro passo é consultar o histórico de vendas e identificar quais mercadorias tiveram maior movimentação.

Imagine um pequeno mercado que comercializa:

• Arroz, feijão e açúcar.

• Leite, café e biscoitos.

• Refrigerantes e água mineral.

• Produtos de higiene e limpeza.

• Frios, ovos e alimentos refrigerados.

Esses produtos possuem preços, custos e frequências de venda diferentes.

O arroz pode representar uma parcela importante do faturamento, mas apresentar uma margem pequena por unidade. Já um produto de limpeza pode vender menos e oferecer uma contribuição maior em relação ao preço.

Por isso, o relatório de vendas precisa apresentar, no mínimo, o produto, a quantidade vendida, o preço efetivamente cobrado e o valor total comercializado.

Para quem ainda enfrenta dificuldades nesse registro, compreender como organizar um sistema de caixa para mercadinho ajuda a estruturar uma base mais confiável para as análises.

Compare as informações com os custos de compra

Depois de identificar os itens vendidos, consulte quanto o mercadinho pagou por cada mercadoria.

Esse cuidado é importante porque os preços dos fornecedores podem mudar ao longo do mês.

Considere um pacote de café que custava R$ 14,00 e passou a custar R$ 16,00. Se o preço de venda permanecer inalterado, a margem disponível diminuirá.

Entretanto, o relatório de resultado do mês deve considerar o custo correspondente às mercadorias vendidas, conforme o método de custeio adotado, e não simplesmente aplicar o preço da última compra a todas as vendas anteriores.

Observe a contribuição total de cada produto

Um produto com margem unitária menor pode contribuir mais para o negócio se apresentar volume de vendas elevado.

O objetivo é descobrir duas informações diferentes:

• Quanto cada unidade vendida contribui financeiramente.

• Quanto todas as unidades vendidas daquele produto contribuíram durante o período.

Esses indicadores ajudam a evitar decisões baseadas apenas no faturamento.

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Qual é a diferença entre faturamento, margem de contribuição e lucro?

O faturamento representa o valor das vendas. A margem de contribuição indica quanto sobra depois dos custos e despesas variáveis, enquanto o lucro depende também das despesas fixas e dos demais resultados da empresa. Confundir esses conceitos pode levar o comerciante a considerar lucrativo um produto que apenas movimenta bastante dinheiro.

Faturamento não é lucro

Considere um mercadinho que vende R$ 30.000,00 em mercadorias durante o mês.

Esse valor representa as vendas, mas ainda precisa cobrir diferentes gastos, como:

• Mercadorias adquiridas para revenda.

• Tributos aplicáveis às operações.

• Taxas de pagamentos.

• Aluguel e energia elétrica.

• Salários e despesas administrativas.

• Perdas e outros gastos operacionais.

Assim, um faturamento elevado não garante que o estabelecimento esteja obtendo um resultado positivo.

A margem bruta mostra a diferença inicial entre vendas e mercadorias

Em uma análise comercial simplificada, a margem bruta corresponde à receita das mercadorias vendidas menos seu custo de aquisição reconhecido como custo das mercadorias vendidas.

Esse indicador é útil, mas ainda não representa necessariamente quanto estará disponível para sustentar a operação.

Existem despesas que surgem ou variam conforme as vendas e precisam ser consideradas.

A margem de contribuição ajuda a comparar mercadorias

A margem de contribuição considera o valor das vendas depois de deduzidos os custos e as despesas variáveis relacionados à operação.

Segundo as orientações de gestão financeira do Sebrae, esse valor contribui para cobrir as despesas fixas e, posteriormente, formar o lucro da empresa.

Por isso, ao comparar diferentes produtos do mercadinho, a margem de contribuição costuma oferecer uma referência gerencial mais útil do que observar somente a diferença entre compra e venda.

Importante: margem de contribuição positiva não significa, por si só, lucro líquido. O estabelecimento ainda precisa pagar suas despesas fixas e apurar o resultado completo do período.

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Como calcular a margem de contribuição de cada produto?

A margem de contribuição unitária é calculada subtraindo do preço efetivo de venda o custo da mercadoria e as despesas variáveis atribuíveis àquela unidade. Para descobrir sua importância no mês, multiplique o resultado pela quantidade vendida, considerando corretamente descontos, devoluções e outras alterações nas vendas.

Fórmula para calcular a margem de contribuição

Margem de contribuição unitária = Preço efetivo de venda − Custo de aquisição − Despesas variáveis unitárias

Para descobrir o percentual:

Margem de contribuição (%) = (Margem de contribuição unitária ÷ Preço efetivo de venda) × 100

O preço efetivo de venda é aquele realmente praticado, considerando os descontos concedidos.

Exemplo prático com refrigerante

Imagine que um mercadinho comercialize uma garrafa de refrigerante de dois litros nas seguintes condições hipotéticas:

• Preço de venda: R$ 10,00.

• Custo de aquisição: R$ 7,00.

• Despesas variáveis da venda: R$ 0,50.

Aplicando a fórmula:

R$ 10,00 − R$ 7,00 − R$ 0,50 = R$ 2,50

A margem de contribuição unitária é de R$ 2,50, equivalente a 25% do preço de venda.

Se o mercadinho vender 120 unidades durante o mês:

120 × R$ 2,50 = R$ 300,00

Portanto, esse refrigerante proporcionou R$ 300,00 de margem de contribuição no período.

Esse valor ainda não é o lucro líquido da empresa.

Tabela comparativa: quais produtos deixam mais dinheiro no mercadinho?

A tabela apresenta uma simulação com seis produtos comercializados durante o mesmo mês.

Os valores são exclusivamente ilustrativos. Não representam preços reais de mercado, margens recomendadas ou resultados de um estabelecimento específico. As vendas foram consideradas líquidas de cancelamentos e devoluções, e os valores não incluem despesas fixas nem perdas extraordinárias.

O que essa comparação revela?

O leite apresenta a maior quantidade vendida: 250 unidades.

Seu faturamento chega a R$ 1.500,00, mas a contribuição total é de apenas R$ 125,00.

O refrigerante, por outro lado, registra 120 unidades vendidas e um faturamento de R$ 1.200,00. Mesmo com menor volume e menor receita, gera R$ 300,00 de contribuição.

Isso demonstra que o refrigerante oferece maior contribuição financeira no período analisado.

A água mineral também merece atenção. Embora deixe apenas R$ 1,00 por unidade, suas 200 vendas representam R$ 200,00 de contribuição total.

Portanto, o comerciante não deve escolher os melhores produtos apenas pela maior margem percentual ou pela quantidade vendida.

A análise mais útil combina margem unitária, contribuição total, volume de vendas e riscos de estoque.

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Quais custos podem fazer um produto parecer mais lucrativo do que realmente é?

Custos de aquisição desatualizados, taxas de cartão, tributos, descontos, erros de unidade de medida e perdas de mercadorias podem distorcer os resultados. Quando essas informações não são registradas corretamente, o mercadinho pode acreditar que determinada mercadoria oferece uma margem maior do que realmente proporciona.

Custos de aquisição incompletos

O valor apresentado pelo fornecedor nem sempre corresponde ao custo completo da mercadoria no estoque.

Dependendo da operação, também podem existir:

• Fretes de aquisição.

• Seguros e despesas necessárias à compra.

• Tributos não recuperáveis.

• Descontos e abatimentos comerciais.

Esses componentes precisam receber o tratamento contábil adequado.

Imagine uma caixa com 12 unidades comprada por R$ 48,00, sem outros custos.

O custo unitário é de R$ 4,00.

Se o cadastro estiver incorreto e o sistema considerar somente dez unidades, o custo calculado passará a R$ 4,80.

Essa diferença compromete a análise da margem.

Taxas de cartão e despesas relacionadas aos pagamentos

Os custos de recebimento podem variar conforme a modalidade de pagamento.

Por exemplo, a venda de um mesmo produto pode apresentar despesas diferentes quando recebida em dinheiro, cartão de débito ou crédito.

Para calcular a contribuição financeira com maior precisão, o mercadinho deve considerar os custos efetivamente aplicáveis às vendas.

Quando a taxa é cobrada por transação, pode ser necessário estabelecer um critério consistente de distribuição entre os itens da compra.

Impostos sobre as vendas

Os tributos também podem afetar o resultado, mas não é adequado aplicar uma porcentagem genérica a todos os produtos.

O tratamento depende do regime tributário da empresa, da classificação fiscal das mercadorias e da natureza das operações.

Por isso, os parâmetros fiscais utilizados nos relatórios devem ser conferidos com a contabilidade.

Também é importante evitar contabilizar o mesmo tributo duas vezes, especialmente quando ele já estiver refletido no custo ou em outra parcela do cálculo.

Produtos vendidos por peso ou em embalagens diferentes

Mercadinhos que comercializam frios, frutas, legumes, doces e outros produtos por peso precisam redobrar a atenção.

O custo de uma mercadoria comprada por quilograma deve ser compatível com a quantidade efetivamente vendida.

O mesmo vale para produtos adquiridos em caixas fechadas e revendidos individualmente.

Uma conversão incorreta pode fazer o sistema apresentar margens distorcidas, mesmo quando os preços e as quantidades das vendas estão certos.

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Como o giro de estoque influencia o lucro do mercadinho?

O giro de estoque mostra a velocidade com que as mercadorias são comercializadas e repostas. Um produto com boa margem, mas que permanece muito tempo armazenado, pode comprometer o capital disponível. Por outro lado, itens de menor margem podem contribuir de maneira relevante quando apresentam vendas frequentes e perdas controladas.

Produtos com boa margem, mas pouca saída

Imagine que o mercadinho venda um produto de limpeza com contribuição de R$ 8,00 por unidade.

Se apenas cinco unidades forem vendidas no mês, sua contribuição total será de R$ 40,00.

Enquanto isso, outra mercadoria pode deixar R$ 1,50 por unidade e vender 100 vezes, contribuindo com R$ 150,00.

O primeiro produto apresenta maior margem unitária, mas o segundo oferece maior contribuição total.

Entretanto, a decisão também deve considerar o espaço ocupado, o capital investido e a necessidade de manter variedade para atender os clientes.

Produtos que não podem faltar nas prateleiras

Arroz, leite, feijão e outros itens básicos podem ser importantes para a frequência de compras dos consumidores.

Mesmo que apresentem margens menores, sua ausência pode levar o cliente a procurar outro estabelecimento para realizar toda a compra.

Assim, retirar um produto apenas por apresentar contribuição unitária reduzida nem sempre será a melhor decisão.

O ideal é observar também a composição das compras e quais mercadorias costumam ser adquiridas juntas.

Quando o histórico de vendas pode enganar?

Um produto que ficou sem estoque durante dez dias pode apresentar vendas mensais menores não porque perdeu procura, mas porque esteve indisponível.

Se o comerciante analisar apenas as unidades vendidas, poderá reduzir ainda mais a quantidade comprada.

Por isso, o controle de estoque e vendas em tempo real pode ajudar a acompanhar saídas, saldos disponíveis e períodos de ruptura, quando a solução utilizada oferecer essas informações.

Esse acompanhamento permite interpretar melhor a demanda antes de realizar a próxima compra.

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Como evitar que produtos vencidos ou danificados prejudiquem a rentabilidade?

Para reduzir o impacto das perdas, o mercadinho precisa registrar mercadorias vencidas, danificadas e descartadas, acompanhar suas causas e comparar esses valores com a contribuição gerada nas vendas. Sem esse controle, o relatório comercial pode apresentar boas margens enquanto parte do resultado desaparece nas prateleiras e no estoque.

Registre as perdas separadamente das vendas

Considere um produto que apresenta R$ 200,00 de margem de contribuição nas unidades vendidas durante o mês.

Se, no mesmo período, o mercadinho precisar descartar mercadorias desse item com custo total de R$ 80,00, haverá um impacto adicional relevante no resultado.

A análise gerencial deve considerar esse descarte, sem confundi-lo com uma venda ou descontar o mesmo custo duas vezes.

O registro adequado permite identificar se o problema está relacionado a compras excessivas, falhas de armazenamento ou baixa procura.

Organize produtos de acordo com a validade

Leites, iogurtes, frios e outros alimentos perecíveis exigem acompanhamento frequente.

Uma prática útil é o PVPS — Primeiro que Vence, Primeiro que Sai —, que prioriza a movimentação dos produtos com vencimento mais próximo, respeitando suas condições de conservação.

A Anvisa disponibiliza orientações técnicas sobre a determinação dos prazos de validade e a segurança dos alimentos.

No mercadinho, é essencial respeitar as informações do fabricante, as condições de armazenamento e as exigências sanitárias aplicáveis. Mercadorias vencidas não devem ser comercializadas.

Evite comprar grandes quantidades apenas pelo desconto

Um fornecedor pode oferecer um preço menor para compras em maior volume.

Entretanto, essa vantagem precisa ser comparada com a demanda real.

Comprar 100 unidades de uma mercadoria que costuma vender apenas 20 por mês pode aumentar o dinheiro imobilizado e o risco de vencimento.

Antes de aceitar o desconto, avalie:

• Média de vendas do produto.

• Quantidade disponível em estoque.

• Prazo de validade.

• Tempo de reposição do fornecedor.

• Capacidade de armazenamento.

• Economia efetiva na aquisição.

A melhor negociação não é necessariamente aquela que proporciona o menor preço unitário, mas a que oferece condições adequadas ao consumo esperado e aos custos da operação.

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Como identificar os produtos mais rentáveis pelos relatórios do PDV?

Um sistema PDV pode apoiar a análise de rentabilidade quando registra corretamente os itens vendidos e permite relacionar essas informações aos custos de aquisição e às despesas variáveis. Os relatórios mais úteis apresentam quantidades, faturamento, preços efetivos, margens, descontos e movimentações de estoque por produto e período.

Relatório de vendas por produto e categoria

Esse relatório permite verificar quais mercadorias possuem maior participação nas vendas.

A análise pode ser feita por:

• Produto individual.

• Marca ou fabricante.

• Categoria de mercadoria.

• Dia, semana ou mês.

• Quantidade e valor vendido.

Ao comparar os resultados, o comerciante consegue perceber diferenças entre setores.

Por exemplo, bebidas podem representar grande quantidade de unidades vendidas, enquanto produtos de higiene podem apresentar maior contribuição financeira relativa.

Relatório de custos e margens

Esse é um dos relatórios mais importantes para descobrir quais produtos contribuem melhor para o resultado.

Ele deve permitir consultar, conforme os recursos disponíveis:

• Preço efetivamente praticado.

• Custo de aquisição aplicável.

• Margem unitária em reais.

• Margem de contribuição percentual.

• Quantidade vendida.

• Contribuição acumulada no período.

Se o sistema apresentar apenas uma diferença entre preço de compra e venda, o responsável deve verificar quais despesas foram ou não consideradas.

O indicador apresentado como "lucro" no software pode não corresponder ao lucro líquido contábil.

Relatório de estoque e movimentações

As informações das vendas precisam ser comparadas com as movimentações do estoque.

A integração entre vendas, estoque e financeiro ajuda a organizar esse fluxo, permitindo que uma venda registrada seja relacionada à saída da mercadoria e ao respectivo movimento financeiro.

Com isso, o gestor pode investigar situações como:

• Produto vendido com estoque insuficiente.

• Mercadoria sem movimentação há várias semanas.

• Entrada de compra não registrada.

• Devoluções sem ajuste de estoque.

• Diferenças entre quantidade física e saldo do sistema.

Conferência entre vendas e recebimentos

Vender não significa necessariamente receber o dinheiro imediatamente.

Um pagamento em cartão pode ter liquidação posterior. Uma venda fiada pode gerar um valor a receber, com risco de atraso ou inadimplência.

Por esse motivo, a margem comercial precisa ser analisada em conjunto com os registros financeiros.

A possibilidade de integrar vendas, estoque e financeiro no PDV ajuda a reduzir controles separados, mas não elimina a necessidade de conciliação e conferência.

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Como usar a Curva ABC para identificar os produtos mais importantes?

A Curva ABC permite classificar mercadorias conforme sua relevância em um indicador escolhido. Para descobrir quais produtos mais contribuem financeiramente, o mercadinho pode comparar uma classificação baseada no faturamento com outra baseada na margem de contribuição total, identificando diferenças entre produtos populares e produtos rentáveis.

Curva ABC por faturamento

Nessa classificação, os produtos são organizados de acordo com sua participação no valor total vendido.

O objetivo é identificar as mercadorias que possuem maior peso na receita do estabelecimento.

Entretanto, um produto classificado como importante no faturamento pode apresentar margem reduzida.

Curva ABC por contribuição financeira

Outra possibilidade é organizar os itens conforme a margem de contribuição total gerada no período.

Dessa forma, o comerciante identifica quais mercadorias mais ajudam a cobrir as despesas fixas e formar o resultado.

O Sebrae apresenta a Curva ABC como uma ferramenta que pode ser aplicada utilizando diferentes critérios, incluindo faturamento e lucro bruto. Na análise gerencial, a classificação também pode ser adaptada para observar a margem de contribuição.

O que fazer com as diferenças encontradas?

Imagine que determinado produto esteja entre os principais responsáveis pelo faturamento, mas apareça muito abaixo na classificação por contribuição financeira.

Isso merece investigação.

Pode haver:

• Custos de aquisição elevados.

• Preços de venda desatualizados.

• Descontos frequentes.

• Taxas e despesas variáveis relevantes.

• Margens naturalmente pequenas na categoria.

Essa diferença não significa que o produto deva ser eliminado.

Ela indica que o comerciante precisa entender seu papel no negócio e verificar oportunidades de melhorar as condições de compra e venda.

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Como saber se uma promoção está aumentando as vendas, mas reduzindo o resultado?

Para avaliar uma promoção, compare a margem de contribuição total antes e durante a oferta, considerando o preço praticado, as unidades vendidas e os custos envolvidos. Aumentar o volume de vendas não garante uma contribuição financeira maior, principalmente quando o desconto reduz significativamente o valor disponível por unidade.

Exemplo de uma promoção que não compensou

Considere um refrigerante vendido normalmente por R$ 10,00, com custos e despesas variáveis unitários de R$ 7,50.

Sem promoção:

• Preço de venda: R$ 10,00.

• Margem de contribuição: R$ 2,50.

• Quantidade vendida: 50 unidades.

• Contribuição total: R$ 125,00.

Durante uma promoção, o preço cai para R$ 9,00.

Mantendo, neste exemplo hipotético, os custos e despesas variáveis unitários em R$ 7,50:

• Preço promocional: R$ 9,00.

• Margem de contribuição: R$ 1,50.

• Quantidade vendida: 70 unidades.

• Contribuição total: R$ 105,00.

O volume de vendas aumentou 40%, mas a contribuição total diminuiu R$ 20,00.

Isso demonstra por que uma promoção não deve ser avaliada exclusivamente pela quantidade vendida.

Também é necessário considerar se a oferta estimulou a compra de outros produtos e qual foi a contribuição da cesta completa.

Como evitar descontos que comprometem a margem?

Antes de realizar uma campanha, o mercadinho deve calcular o preço mínimo economicamente viável conforme seus custos, despesas e objetivos.

Além disso, vale acompanhar o resultado das promoções separadamente das vendas realizadas ao preço normal.

Quando possível, o sistema deve permitir identificar os descontos concedidos, os produtos envolvidos e a margem resultante.

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Como melhorar o resultado dos produtos sem simplesmente aumentar os preços?

Melhorar a rentabilidade não depende apenas de reajustar preços. O mercadinho pode negociar condições de compra, controlar descontos, reduzir perdas, ajustar quantidades adquiridas e melhorar a disponibilidade dos produtos procurados. A medida mais adequada depende do motivo que está reduzindo a contribuição financeira de cada mercadoria.

Negocie produtos com alto volume e margem reduzida

Quando um produto apresenta demanda constante, o histórico de compras pode ajudar na negociação com fornecedores.

É possível avaliar preços, condições de pagamento, frequência de entregas e custos de transporte.

Entretanto, comprar quantidades maiores apenas para obter descontos pode aumentar o risco de estoque parado.

Melhore a exposição dos produtos com boa contribuição

Mercadorias com margem favorável e procura consistente podem receber maior atenção na organização das prateleiras.

O comerciante pode avaliar a posição dos itens, sua disponibilidade e a relação com outras compras.

Por exemplo, organizar biscoitos próximos a bebidas pode facilitar a compra de produtos complementares, desde que isso faça sentido para o comportamento dos consumidores.

O resultado deve ser acompanhado pelo histórico de vendas, sem assumir que toda mudança de exposição produzirá aumento de receita.

Revise produtos que apresentam perdas frequentes

Mercadorias com descarte recorrente exigem uma análise diferente daquelas com baixa margem comercial.

Nesse caso, o problema pode estar no volume comprado, no armazenamento ou na velocidade de venda.

Reduzir o tamanho dos pedidos ou aumentar a frequência de reposição pode ser mais adequado do que modificar o preço.

Analise o conjunto de produtos da compra

Alguns produtos são importantes porque atraem consumidores e complementam outras vendas.

Assim, um leite com contribuição unitária pequena pode continuar fazendo sentido na operação quando sua disponibilidade ajuda a atender compras recorrentes.

O objetivo é melhorar o resultado da cesta e do estabelecimento, sem avaliar cada mercadoria de forma isolada.

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Quais recursos um sistema PDV para mercadinho precisa ter para analisar a rentabilidade?

Para acompanhar a rentabilidade, o PDV precisa oferecer registros confiáveis de vendas, cadastros de produtos, controle de estoque e acesso a informações de custos e margens. A geração automática de relatórios financeiros mais detalhados depende das funcionalidades efetivamente disponíveis no sistema e de sua integração com os demais processos.

Recursos importantes para verificar

Antes de escolher ou substituir o sistema, vale conferir se ele permite:

• Consultar produtos vendidos por período.

• Cadastrar e atualizar custos de aquisição.

• Identificar preços e descontos praticados.

• Acompanhar margens por produto ou categoria.

• Registrar perdas, devoluções e ajustes de estoque.

• Consultar informações de compras e fornecedores.

• Exportar relatórios para análises complementares.

Um PDV que registra apenas vendas e pagamentos pode ser suficiente para o atendimento no caixa, mas não necessariamente para calcular a contribuição financeira completa de cada mercadoria.

O preço do sistema deve ser o único critério?

Não. O custo da solução precisa ser comparado com os recursos que ela oferece e com as necessidades reais do mercadinho.

Ao avaliar como escolher um sistema PDV barato para o comércio, é importante verificar se os relatórios e as integrações necessários estão incluídos na contratação.

Também vale conferir quais funcionalidades e despesas considerar antes de contratar um PDV, evitando comparar soluções apenas pelo valor mensal.

Mercadinhos que também operam como lojas de conveniência podem precisar de recursos específicos para a variedade de produtos, o atendimento e a movimentação das mercadorias. Nesse cenário, avaliar os recursos para automatizar uma loja de conveniência pode ajudar a definir quais funcionalidades realmente serão utilizadas.

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Qual rotina seguir para acompanhar os produtos mais rentáveis?

Uma rotina simples pode combinar conferências diárias, análises semanais e revisões mensais. O importante é acompanhar continuamente preços, custos, vendas, perdas e margens, em vez de consultar os resultados somente quando o mercadinho apresenta dificuldades financeiras.

Diariamente: confira vendas e movimentações

Ao final do expediente, verifique:

• Se todas as vendas foram registradas.

• Se existem cancelamentos ou descontos fora do esperado.

• Se ocorreram perdas ou avarias.

• Se produtos importantes ficaram sem estoque.

• Se os recebimentos foram registrados corretamente.

Essa conferência ajuda a evitar que pequenos erros se acumulem ao longo do mês.

Semanalmente: compare o desempenho das mercadorias

Uma vez por semana, consulte os produtos com maior faturamento e maior contribuição financeira.

Identifique itens que apresentam redução de margem ou queda nas vendas.

Também é um bom momento para verificar alterações nos preços dos fornecedores, acompanhar o estoque disponível e ajustar os próximos pedidos.

Mensalmente: revise o resultado completo

No encerramento do mês, compare:

• Faturamento total por categoria.

• Margem de contribuição por produto.

• Contribuição acumulada por categoria.

• Despesas fixas e variáveis.

• Perdas registradas.

• Mercadorias com baixa movimentação.

• Resultado financeiro e econômico apurado.

Procure responder a uma pergunta principal:

Quais produtos contribuíram mais para o resultado e quais precisam de mudanças na compra, no preço ou na exposição?

Depois, escolha os itens que merecem prioridade e acompanhe o efeito das alterações no período seguinte.

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Conclusão

Descobrir quais produtos dão mais lucro exige olhar além do movimento do caixa. O comerciante precisa conhecer os custos das mercadorias, calcular as margens de contribuição, acompanhar as quantidades vendidas e identificar perdas que diminuem o resultado.

Os produtos mais vendidos nem sempre apresentam a maior contribuição financeira, assim como mercadorias com margens elevadas podem representar pouco no resultado mensal quando possuem baixa saída.

Um sistema pdv para mercadinho, quando integrado aos controles necessários e alimentado com informações confiáveis, pode facilitar essas comparações. Com uma rotina de análise, o estabelecimento consegue tomar decisões mais fundamentadas sobre preços, compras, promoções e reposição, reduzindo a dependência de estimativas e controles improvisados.

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